IHクッキングヒーター オールメタル対応

オールメタル のIHクッキングヒーターは、従来使用できなかったアルミや銅の鍋も使用できます。我が家にはアルミの多層鍋セットがあり、ガスを利用している時はご飯を炊くのにとても重宝していました。最近のものはIHでも使用できるようになっていますが、かなり前のもので、いわゆる磁石のくっつかないタイプです。IHに替えるときに処分しようと思ったのですが、まだまだ使えてもったいないと思い、片側オールメタル仕様のクッキングヒーターを選びました。
多層鍋を使用するときの注意ですが、必ず中温以下で使用しましょう。高温だと加熱温度が高くなりすぎて、鍋が赤焼けしてしまいます。ガスの時と同じ使い方をして、鍋をひとつダメにしてしまいました・・。中温でも十分調理でき、多層鍋の特徴も十分に生かせます。

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